Dann und wann (zugegeben: immer seltener) ergibt sich ein kleines Bisschen Leerlauf in der Backstube, den wir gerne für ein paar Backversuche nutzen. Heute: Bierbrot mit dem Weizen-Rauchbier (Weyermann 8) aus der Bamberger Mälzerei und Braumanufaktur Weyermann. Vielleicht der Beginn einer tollen Bamberger BierBrotSerie?
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